Des fourneaux aux gourmandises... Inspiration

Pour une vingtaine de cookies choco-menthe

1. Dans un saladier, mélanger 1 oeuf, 100g de beurre ramolli et 100g de sucre.

2. Ajouter 2 càs de sirop à la menthe, 20 feuilles de menthe finement ciselées, 200g de farine, 1 pincée de sel, 75g de poudre d'amandes et 1 sachet de levure chimique. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

3. Ajouter 200g de chocolat noir coupé en pépites. Mélanger à la main.

4. Former des petites boules de pâte au creux de sa main. Les aplatir un peu et les déposer sur une tôle recouverte de papier cuisson.

5. Préchauffer le four à 170°C.

Faire cuire pendant 12 min environ.

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B'AP